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2019 シトロンフェア

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patisserie

Pâtisserie:

こだわりの素材から生み出される旬の味覚をぜひ味わってください。

定番と季節のパティスリー

  • Jorge Amado

    Jorge Amado

    ジョルジュ アマド

    バニラとショコラの2層のムースをビターチョコレートでコーティング。

  • Financier Chocolat Fondant

    Financier Chocolat Fondant

    フィナンシェ ショコラ フォンダン

    しっとりと芳ばしいフィナンシェショコラと濃厚でまろやかなショコラガナッシュの組み合わせ。

  • Tarte Pamplemousse

    Tarte Pamplemousse

    タルト パンプルムース

    ピンクグレープフルーツとアーモンドクリームのタルト。

  • Pavlova Framboise

    Pavlova Framboise

    パブロバ フランボワーズ

    フランボワーズフレーバーのショコラ細工が美しいガトー。コロンとしたメレンゲの土台にレモンバーベナのシャンティを合わせ、フレッシュフランボワーズをトッピングしています。

  • Chou Pistache

    Chou Pistache

    シュー ピスターシュ

    ピスタチオ入りのクリームとアクセントの赤い果実が入ったシュークリーム。

  • Tarte Citron Vert

    Tarte Citron Vert

    タルト シトロン ヴェール

    ライム果汁が入ったクリームのタルトにふんわり軽いイタリアンメレンゲとライムピールをデコレーション。

※ケーキの種類は季節によって変わりますので詳しくは店頭スタッフまでお尋ねください